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[생활의 지혜] 먹다 남긴 밥 보관

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수정 2007-02-20 00:00
입력 2007-02-20 00:00
남은 밥을 1회분씩 나눠 랩이나 팩에 담아 밀폐한 뒤 냉동시키면 밥맛이 변하지 않는다. 냉장실에 넣어두면 단백질이 파괴되면서 맛을 잃는다. 먹을 때는 정종을 조금 뿌린 다음 전자레인지로 데워 먹으면 맛이 원래 그대로다.
2007-02-20 9면
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