[생활의 지혜] 멸치를 부드럽게 볶으려면

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수정 2005-04-23 10:09
입력 2005-04-23 00:00
볶음을 딱딱하게 굳지 않게 요리하려면 물엿 대신 꿀을 이용하면 된다. 불 끄기 직전, 꿀을 둘러 살짝 버무려주면 된다.
2005-04-23 22면
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