“민물고기 고혈압 예방 효과”/수진원 연구팀 밝혀

【부산=이기철 기자】 잉어,가물치,뱀장어 등 민물고기가 고혈압을 억제하는 탁월한 효과가 있는 것으로 밝혀졌다.

국립수산진흥원의 윤호동 연구관(40) 등 연구팀은 3일 발표한 「담수어류의 열수 추출물 및 효소 가수분해물의 앤지오텐신Ⅰ 전환효소 저해작용」이라는 논문에서 잉어 등 민물고기를 끓여 추출한 엑기스가 앤지오텐신Ⅰ이 고혈압을 유발하는 앤지오텐신 Ⅱ로 전환되는 작용을 크게 억제했다고 밝혔다.

윤연구관은 잉어·가물치·뱀장어·이스라엘잉어 등 4종의 민물고기에서 추출한 농축엑기스의 「앤지오텐신 Ⅱ」의 생성 저해율은 어종에 따라 최고 43.1%에서 21.6%까지 조사됐다고 말했다.