‘나파 와인 개척자’ 피터 몬다비 별세

피터 몬다비
연합뉴스

미국 캘리포니아주 북부 샌프란시스코 근교의 나파밸리를 세계적 와인 산지로 키운 ‘나파 와인 개척자’ 피터 몬다비가 지난 20일(현지시간) 세인트헬레나의 자택에서 세상을 떠났다고 찰스 크러그 와이너리가 22일 밝혔다. 101세.

찰스 크러그 와이너리 최고경영자를 지낸 고인은 스탠퍼드대에서 경제학을, UC버클리 대학원에서 화학을 전공했다. 이후 와인의 저온발효 기법을 연구해 전 세계 와인 산업에 혁명을 일으켰다.

또 프랑스산 참나무통을 이용해 와인을 숙성하고, 기온이 다소 낮은 나파·소노마 남쪽의 로스카르네로스 구역에 피노 누아르와 샤르도네 품종을 심는 등 나파밸리 지역에 새로운 와인 생산 기법을 도입했다.