식품업계 원재료 구매↓…”가격인상 요인없다”(종합)

매출상위 20곳 모두 흑자…매출 20.3% 성장

지난해 식품업계의 매출 대비 원재료 가격 비중이 오히려 낮아진 것으로 나타났다.

이에 따라 원재료 가격 상승으로 제품가격 인상이 불가피했다는 업계 주장이 불합리하다는 지적을 받고 있다.

2일 금융감독원의 전자공시시스템에 따르면 지난해 매출액 상위 식품업체 20곳(빙그레 제외)의 매출액 대비 원재료 구입비중은 45.2%로 전년도의 46.9%에 비해 1.7%포인트 하락했다.

빙그레를 포함한 20개 업체의 지난해 매출은 35조6천613억6천500만 원으로, 전년의 29조6천310억1천500만 원에 비해 20.3%나 성장했다.

이들 업체의 작년 영업이익은 2조1천705억8천800만 원으로 2011년의 1조8천862억1천500만 원으로 15.1% 증가했다. 영업적자를 본 업체는 단 1곳도 없었다.

매출액 1위인 CJ제일제당은 영업이익이 전년보다 33.8% 증가한 6천155억2천900만 원을 기록했다. 매출대비 원재료 구매 비중은 60.8%에서 55.2%로 낮아졌다.

작년 21.6%의 영업이익 증가율을 기록한 대상의 매출대비 원재료 구매 비율도 52.0%에서 50.9%로 떨어졌다.

농심(-1.4%포인트), 하이트진로(-6.2%포인트), 롯데제과(-7.6%포인트), 오뚜기(-2.2%포인트), 동원F&B(-0.1%포인트), 동서식품(-4.9%포인트), 크라운제과(-3.3%포인트), 대한제분(-10.6%포인트), 동아원(-1.4%포인트), 삼양식품(-0.4%포인트)의 원재료 구매비중도 낮아졌다.

반면에 지난해 2천637억3천200만 원의 영업이익을 기록한 오리온의 매출대비 원재료 구입비용 비율은 11.6%에서 18.0%로 높아졌고, 롯데칠성음료의 매출대비 원재료 구입 비중도 50.1%에서 50.5%로 소폭 상승했다.

삼립식품(0.6%포인트), 풀무원식품(1.3%포인트), 사조해표(1.4%포인트)의 매출액 대비 원재료 구매비율도 전년보다 높아졌다.

식품업체들은 올해 초 밀가루·콩·우유·커피 등의 국제 원자재 가격이 올랐다는 이유를 들어 제품가격을 경쟁적으로 올린 바 있다.

오리온은 과자류 다이제 1종을 20%, CJ제일제당·대한제분·동아원 등은 밀가루가격을 7∼9% 인상했다. 대상은 장류·조미료를 6∼8.9% 올렸고, 국순당은 백세주를 6∼7% 인상했다.

CJ제일제당은 작년 33.8%라는 엄청난 영업이익 증가율을 기록했지만 지난 1월 국제 원자재값 인상을 이유로 밀가루값을 8.8%, 장류 가격을 7.1% 각각 인상했다.

재벌·CEO(최고경영자)·기업경영평가사이트인 CEO스코어 박주근 대표는 “식품업체 매출액 상위 20곳이 지난해 모두 영업이익을 낸 데다, 평균 원재료 구매비중이 낮아졌는데도 제품 가격을 잇따라 인상한 것은 설득력이 없다”고 지적했다.

연합뉴스