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![[장준우의 푸드 오디세이] 생돼지고기를 빵과 함께…독일 별미 ‘메트’](http://img.seoul.co.kr/img/upload/2019/10/30/SSI_20191030224136_N.jpg)
[장준우의 푸드 오디세이] 생돼지고기를 빵과 함께…독일 별미 ‘메트’
2019-10-31 서울신문 -
![[장준우의 푸드 오디세이] 이탈리아식 ‘영혼의 닭고기 수프’](http://img.seoul.co.kr/img/upload/2019/10/16/SSI_20191016172118_N.jpg)
[장준우의 푸드 오디세이] 이탈리아식 ‘영혼의 닭고기 수프’
2019-10-17 서울신문 -
![[장준우의 푸드 오디세이] 비둘기 스테이크에서 떠올린 계급의 역사](http://img.seoul.co.kr/img/upload/2019/10/02/SSI_20191002172120_N.jpg)
[장준우의 푸드 오디세이] 비둘기 스테이크에서 떠올린 계급의 역사
2019-10-03 서울신문 -
![[장준우의 푸드 오디세이] 고기냐 아니냐 그것만이 문제로다](http://img.seoul.co.kr/img/upload/2019/09/19/SSI_20190919014231_N.jpg)
[장준우의 푸드 오디세이] 고기냐 아니냐 그것만이 문제로다
2019-09-19 서울신문 -
![[장준우의 푸드 오디세이] ‘미식 도시‘ 선언…볼로냐의 ‘피코’](http://img.seoul.co.kr/img/upload/2019/09/04/SSI_20190904181355_N.jpg)
[장준우의 푸드 오디세이] ‘미식 도시‘ 선언…볼로냐의 ‘피코’
2019-09-05 서울신문 -
![[장준우의 푸드 오디세이] 한 방울로도 폭발적인 풍미, 발사믹 식초](http://img.seoul.co.kr/img/upload/2019/08/21/SSI_20190821160611_N.jpg)
[장준우의 푸드 오디세이] 한 방울로도 폭발적인 풍미, 발사믹 식초
2019-08-22 서울신문 -
![[장준우의 푸드 오디세이] 그런데 허브가 꼭 있어야 하나요](http://img.seoul.co.kr/img/upload/2019/08/07/SSI_20190807180655_N.jpg)
[장준우의 푸드 오디세이] 그런데 허브가 꼭 있어야 하나요
2019-08-08 서울신문 -
![[장준우의 푸드 오디세이] 끊이지 않는 논란의 먹거리, 푸아그라](http://img.seoul.co.kr/img/upload/2019/07/24/SSI_20190724162201_N.jpg)
[장준우의 푸드 오디세이] 끊이지 않는 논란의 먹거리, 푸아그라
2019-07-25 서울신문 -
![[장준우의 푸드 오디세이] 프랑스 디저트의 황홀한 유혹](http://img.seoul.co.kr/img/upload/2019/07/10/SSI_20190710212616_N.jpg)
[장준우의 푸드 오디세이] 프랑스 디저트의 황홀한 유혹
2019-07-11 서울신문 -
![[장준우의 푸드 오디세이] 북한 음식 그 쓸쓸함에 대하여](http://img.seoul.co.kr/img/upload/2019/06/26/SSI_20190626164901_N.jpg)
[장준우의 푸드 오디세이] 북한 음식 그 쓸쓸함에 대하여
2019-06-27 서울신문 -
[인사]
2019-06-25 서울신문 -
[인사] 한국예탁결제원, CBS, 청년일보
2019-06-24 서울신문 -
![[장준우의 푸드 오디세이] 프랑스와 이탈리아 음식에 관한 몇 가지 사소한 오해](http://img.seoul.co.kr/img/upload/2019/06/12/SSI_20190612220314_N.jpg)
[장준우의 푸드 오디세이] 프랑스와 이탈리아 음식에 관한 몇 가지 사소한 오해
2019-06-13 서울신문 -
슈돌 출연 장현성 아들, 벌써 고등학생
2019-06-01 서울En -
![[장준우의 푸드 오디세이] 내가 내린 커피는 왜 그 맛이 나지 않을까](http://img.seoul.co.kr/img/upload/2019/05/29/SSI_20190529175441_N.jpg)
[장준우의 푸드 오디세이] 내가 내린 커피는 왜 그 맛이 나지 않을까
2019-05-30 서울신문 -
![[장준우의 푸드 오디세이] 채소 음식의 재발견, 교토의 쓰케모노](http://img.seoul.co.kr/img/upload/2019/05/15/SSI_20190515222102_N.jpg)
[장준우의 푸드 오디세이] 채소 음식의 재발견, 교토의 쓰케모노
2019-05-16 서울신문 -
![[장준우의 푸드 오디세이] 숙성육 vs 신선육… 나의 고기 취향을 찾는 정육점](http://img.seoul.co.kr/img/upload/2019/05/02/SSI_20190502005315_N.jpg)
[장준우의 푸드 오디세이] 숙성육 vs 신선육… 나의 고기 취향을 찾는 정육점
2019-05-02 서울신문 -
![[장준우의 푸드 오디세이] 고기가 보이지 않는 정육점, 교토 ‘나카세이’](http://img.seoul.co.kr/img/upload/2019/04/17/SSI_20190417181332_N.jpg)
[장준우의 푸드 오디세이] 고기가 보이지 않는 정육점, 교토 ‘나카세이’
2019-04-18 서울신문 -
![[장준우의 푸드 오디세이] 님아, 그 지방을 떼지 마오](http://img.seoul.co.kr/img/upload/2019/04/03/SSI_20190403174540_N.jpg)
[장준우의 푸드 오디세이] 님아, 그 지방을 떼지 마오
2019-04-04 서울신문 -
![[장준우의 푸드 오디세이] ‘라구’라고 다 같은 ‘라구’가 아니라구](http://img.seoul.co.kr/img/upload/2019/03/20/SSI_20190320204135_N.jpg)
[장준우의 푸드 오디세이] ‘라구’라고 다 같은 ‘라구’가 아니라구
2019-03-21 서울신문 -
![[장준우의 푸드 오디세이] 음식의 표정을 바꾸는 힘, 식초의 세계](http://img.seoul.co.kr/img/upload/2019/03/07/SSI_20190307011213_N.jpg)
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2019-03-07 서울신문 -
![[장준우의 푸드 오디세이] 아침에는 샐러드를 생각하는 것이 좋다](http://img.seoul.co.kr/img/upload/2019/02/20/SSI_20190220170120_N.jpg)
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2019-02-21 서울신문 -
![[장준우의 푸드 오디세이] ‘생’올리브가 아니라 ‘테이블’ 올리브입니다](http://img.seoul.co.kr/img/upload/2019/02/06/SSI_20190206165215_N.jpg)
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2019-02-07 서울신문 -
![[장준우의 푸드 오디세이] 장인이 만들어 낸 고기맛, 파리의 아티장 정육점](http://img.seoul.co.kr/img/upload/2019/01/23/SSI_20190123222944_N.jpg)
[장준우의 푸드 오디세이] 장인이 만들어 낸 고기맛, 파리의 아티장 정육점
2019-01-24 서울신문 -
![[장준우의 푸드 오디세이] 스페인의 두 돼지 이베리코와 에우스칼 체리아](http://img.seoul.co.kr/img/upload/2019/01/09/SSI_20190109163924_N.jpg)
[장준우의 푸드 오디세이] 스페인의 두 돼지 이베리코와 에우스칼 체리아
2019-01-10 서울신문 -
![[장준우의 푸드 오디세이] 세고비아의 새끼 돼지 요리와 ‘호세 마리아’](http://img.seoul.co.kr/img/upload/2018/12/26/SSI_20181226170317_N.jpg)
[장준우의 푸드 오디세이] 세고비아의 새끼 돼지 요리와 ‘호세 마리아’
2018-12-27 서울신문 -
![[장준우의 푸드 오디세이] 요리계의 슈퍼히어로, 소금에 절인 멸치 ‘앤초비’](http://img.seoul.co.kr/img/upload/2018/12/13/SSI_20181213011010_N.jpg)
[장준우의 푸드 오디세이] 요리계의 슈퍼히어로, 소금에 절인 멸치 ‘앤초비’
2018-12-13 서울신문 -
![[장준우의 푸드 오디세이] 프랑스 굴과 우리나라 굴의 공통점](http://img.seoul.co.kr/img/upload/2018/11/28/SSI_20181128181445_N.jpg)
[장준우의 푸드 오디세이] 프랑스 굴과 우리나라 굴의 공통점
2018-11-29 서울신문 -
![[장준우의 푸드 오디세이] 세계 최고 스테이크 맛의 비결](http://img.seoul.co.kr/img/upload/2018/11/14/SSI_20181114175920_N.jpg)
[장준우의 푸드 오디세이] 세계 최고 스테이크 맛의 비결
2018-11-15 서울신문 -
![[장준우의 푸드 오디세이] ‘혁신의 장’에서 엿보는 식품의 미래](http://img.seoul.co.kr/img/upload/2018/10/31/SSI_20181031220806_N.jpg)
[장준우의 푸드 오디세이] ‘혁신의 장’에서 엿보는 식품의 미래
2018-11-01 서울신문