[업계소식-상품] 죽염으로 참상어 간 맞춘 ‘영천돔배기’

영천돔배기(대표 조봉호)는 추석을 맞아 영천지역의 대표적 특산물인 ‘영천돔배기´를 판매한다.

참상어 고기를 죽염으로 간 맞춘 이 제품은 영천 시장 내 어물전 상인들의 전통 상어고기 갈무리법과 간 맞추기 비법으로 만들어 맛이 독특하다는 게 회사 측의 설명. 영천지역에서는 잔칫날이나 명절 때 귀한 손님에게 돔배기를 대접하는 오랜 전통이 있다고 한다. 신세계·현대·대구·동아백화점 등에서 판매한다. [phone].