이런책 어때요 300자 서평/ 황석영의 맛과 추억 - 삶이 녹아있는 요리에세이

소설 ‘장길산’의 저자가 쓴 자전적 요리에세이.만주에서 태어난 저자는 평양에서 보낸 유년시절에 먹었던 ‘장떡’ 이야기부터 시작해 방북 당시 김일성 주석과 함께 먹었던 항일 빨치산의 먹거리 ‘언감자 국수와 온반’,초대소에서 먹던 ‘까나리’ 된장국,평안도식 개장국,삼수에서 맛본 산천어 구이,부산의 재첩국과 우무냉국 등 각 지방 음식에 대한 평을 쏟아낸다.

독일 망명시절 사 먹던 ‘브레트헨’이란 둥그런 빵얘기도 흥미롭다.파란만장한 삶의 역정과 함께 펼쳐지는 그의 음식얘기는 혀의 기억을 더듬어 풀어낸 또 하나의 현대사다.9000원.