우리 일품벼 밥맛도 ‘일품’

‘일품벼’가 가장 좋은 밥맛을 내는 것으로 조사됐다.

농촌진흥청은 대표적인 경기미 품종 5가지를 대상으로 ‘밥맛검정’을 실시한 결과,국내에서 개발된 일품벼와 새추청벼가 1,2위를 차지했다고 7일 밝혔다.

국내품종인 일품벼,새추청벼,대안벼와 일본품종인 아키바레(秋晴)벼,고시히카리(越光)벼를 대상으로 실시된 이번 검정에서 일품벼와 새추청벼는 윤기·색,냄새,맛,찰기 등 4개 심사부문 모두에서 각각 1위와 2위를 차지했다.이어 아키바레벼-고시히카리벼-대안벼 순이었다.검정은 41명의 평가자가 맛 등 4개 부문에서 2점부터 -2점까지 5단계 점수를 매기는 방식으로 진행됐다.

91년에 나온 일품벼는 국내 연구진이 세계 최고의 밥맛을 목표로 개발한 품종으로 생존력이 우수하며 소출도 10a당 534㎏으로높다.

김태균기자