美 가축 절반 O157균 감염

[로스앤젤레스연합] 미국 내에서 사육되는 가축의 절반 가까이가 치명적인박테리아에 감염됐다고 미 정부가 지난달 29일 밝혔다.

새 검사법을 이용한 조사 결과,대장균인 O157에 감염되는 가축의 비율이 겨울철에는 1% 정도이나 여름철의 경우 50%까지 높아지는 것으로 나타났는데이는 당초 정부가 생각했던 감염률 5%를 훨씬 넘는 수치다.

또 가축의 대부분은 사육장의 분뇨에서 박테리아에 감염된다면서 가공 전에가축의 가죽과 사체를 검사해 가공된 육류가 대장균에 감염되는 것을 막을수있다고 미 정부는 강조했다.

이번 조사는 미 농무부 산하 농업연구소(ARS)에 의해 이뤄져 식품안전검사국(FSIS) 주관으로 열린 공청회에서 발표됐다.

미 소비자 단체들은 소비자들이 대장균에 노출되는 것을 막기 위해 정부가가축과 육류에 대해 좀더 집중적인 검사를 실시할 것을 요구하고 있다.